微波频率与功率的选择可根据被加热材料的形状、材质、含水率的不同而定。机械部分一般采用各种不锈钢板,A3板和铝板制造,坚固耐用。设备工作原理:设备利用磁控管把电能转变为微波,微波直接穿透过物料进行整体加热(即在加热时,对物料的内外同进加热,并不是传统加热方式的热量要从物料的表层传导进去。)使物料的温度不断升高,水分变为水蒸汽随热量一起向外迁移,只要几分钟就能达到干燥目的。速度快,效率高,安全环保。设备特点:与传统干燥设备相比,①效率高,能耗低,②加热均匀,③干燥速度快,④无热惯性、即开即停,⑤安全环保,⑥操作简单、易控等优点。
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微波设备是广州福滔微波推出的系列产品之一,并已在多家食品、调味品、香精、香料生产、制造企业成功使用。微波设备,也是福滔微波开发的一个具有代表性的行业之一。
由微波烘烤设备烘烤后的成品开心果,颜色淡黄或黄褐,颗粒饱满,香味浓厚,口感松脆。
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微波花生烘烤设备是近几年应用较为广泛的一种新型花生加工设备,适用于原味花生米、南乳花生米、盐水花生米、带壳花生等烘干烘烤。
微波烘烤花生是通过花生来吸取微波产生热量进行烘烤,这种热量来自于花生的本身,所以有保留了花生本身颜色和口味。微波加热不像传统的电加热、热风等,传统的加热是首先给环境空气加热,然后再通过空气为花生加热,这种加热烘烤法常常出现花生变苦味和变颜色。
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